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Unión Europea: Los 19 nuevos alimentos "Novel Food" que se pueden comercializar para consumo humano


La Unión Europea dio el visto bueno a 19 nuevos alimentos que ya pueden utilizarse con fines alimentarios para el ser humano en los países comunitarios. Forman parte de las llamadas novel foods, hasta ahora ajenas a nuestra tradición alimentaria y que, cumpliendo con la correspondiente legislación vigente, ya podemos encontrar en nuestros mercados con la seguridad de que no suponen riesgos para nuestra salud.


El concepto de novel foods está establecido por la propia normativa europea y su creación responde a la necesidad de distinguir y controlar aquellos productos que nos eran desconocidos pero que, debido a la globalización y al propio desarrollo de la industria, buscan hacerse un hueco en nuestros sistemas alimentarios.


A continuación destacamos las novedades más interesantes y llamativas:



Fuente: Directo al Paladar




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