Una investigación ha revelado que, incluso después de una pérdida de peso significativa, las células grasas del cuerpo retienen la “memoria” de la obesidad, lo que podría explicar por qué es difícil mantener el peso después de un programa de pérdida de peso.
Este “recuerdo” ocurre porque la obesidad provoca alteraciones en el epigenoma, un conjunto de modificaciones químicas que se pueden añadir o eliminar del ADN y las proteínas de las células, lo que influye en la actividad genética. En el caso de las células grasas, estos cambios en la actividad genética parecen impedirles realizar su función habitual. Este deterioro, junto con las alteraciones genéticas, podría persistir mucho tiempo después de que el peso haya vuelto a niveles saludables, según un estudio publicado en Nature.
Fuente: Nature
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