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Almendras, arándanos y jugos vegetales se encuentran entre los 10 alimentos más sanos del Mundo


Hay muchas versiones en los libros y en internet sobre cuáles son los diez mejores alimentos para el ser humano. Están los fans de los probióticos, el aguacate, los fermentados, brotes, jengibre y otros que tienen miles de seguidores.


Algunos van y vienen navegando las olas de la moda, sin menospreciar sus valores nutricionales. Y también depende de quién arme la lista, si un médico naturista, ayurveda, homeópata, deportólogo, etcétera.


Pongamos como ejemplo el huevo, madre de todo lo que compone un ser vivo. El huevo sufrió los avatares de la ciencia, de la moda y de los lobbies, a favor y en contra. Que no por exceso de colesterol, que solo las claras, que sí porque es un superalimento.



Clarin/02 de noviembre 2023

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