Indonesia adoptará nuevo sistema de etiquetado por clasificación nutricional
La Agencia Nacional de Control de Alimentos y Medicamentos de Indonesia (BPOM) ha redactado un nuevo reglamento que obligaría a utilizar...
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hace 1 hora1 Min. de lectura
Las bebidas funcionales y el etiquetado limpio revolucionarán la industria de alimentos para el año 2025
El año 2025 promete ser un año revolucionario en la industria de alimentos, con un enfoque particular en las bebidas funcionales y el...
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hace 1 hora1 Min. de lectura
EE.UU: Nuevo estudio señala que la obesidad infantil está vinculada a la escasez de opciones de alimentos
Obesity affects about 1 in 5 kids in the U.S. It’s a growing concern. Carrying extra weight can raise a child’s risk of future health...
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hace 1 hora1 Min. de lectura
Estudio: consumir las almendras con regularidad podría mejorar la recuperación después del ejercicio
Un nuevo estudio descubrió que comer almendras con regularidad puede ayudar a la recuperación después del ejercicio al reducir el dolor y...
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25 nov1 Min. de lectura
Argentina: Milei y el Pro se unen para eliminar el Etiquetado Frontal de los alimentos
Resistida por algunos y defendida por otros, la ley de Etiquetado Frontal estaría en la mira del Gobierno de Javier Milei, que buscaría...
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25 nov1 Min. de lectura
Ingredientes: Las 3 macrotendencias que dominarán el sector de alimentos y bebidas el año 2025
The development of healthy indulgence, with added functionality to everyday food and drink as an undertone Weight loss is making a...
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25 nov1 Min. de lectura
España/Navarra: proyecto de escuelas infantiles con menús saludables
El proyecto ELIKUME se orienta a ayudar a las familias con el fin de que sus hijos ente los 18 y 36 meses tenga una nutrición adecuada...
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25 nov1 Min. de lectura
Argentina/Córdoba: fomentan hábitos de hidratación y alimentación saludable en colegios municipales
En un esfuerzo por mejorar los hábitos de hidratación y fomentar una alimentación saludable, todas las escuelas municipales cuentan con...
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11 nov1 Min. de lectura
Canadá: costos derivados de obesidad no tratada alcanzan US$ 27.600 millones y urgen a tomar medidas inmediatas
The economic burden of insufficient obesity treatment in Canada has reached $27.6bn, according to a recent report by Obesity Canada,...
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11 nov1 Min. de lectura
España: Descubren compuesto fenólico que se encuentra en bayas y aceitunas negras que podría combatir la obesidad
Un grupo de investigadores de la UGR ha descubierto las propiedades terapéuticas de un compuesto natural para tratar la obesidad y la...
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11 nov1 Min. de lectura
Estudio señala que el Omega 3 podría reducir el riesgo de diabetes
Omega-3 fish oil may benefit gut health and lipid metabolism in people with type 2 diabetes mellitus (T2DM), according to new research. A...
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11 nov1 Min. de lectura
Argentina: Desarrollan alimento funcional en base a avellanas y proteína vegetal
Se trata de un suplemento dietario a base de avellanas y aislado de arvejas con vitaminas y minerales con nutrición completa y avanzada,...
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29 oct1 Min. de lectura
Estudio determina la subclasificación de la obesidad para la predicción precisa de enfermedades cardiometabólicas
La obesidad está aumentando de manera constante en todo el mundo, y se estima que una de cada cinco personas de la población mundial,...
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29 oct1 Min. de lectura
El consumo de frutas ricas en flavonoides ayudarían a prevenir la demencia
El consumo de frutas ricas en flavonoides durante la mediana edad puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar demencia más...
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29 oct1 Min. de lectura
Estudio: Consumo de frutillas frescas o elaboradas ayudan a la salud cardiovascular y mejoran salud cognitiva
With cardiovascular disease remaining a leading cause of death worldwide, a new study has highlighted strawberries as a natural and...
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29 oct1 Min. de lectura
Chile: Proyecto de investigación busca generar alimentos a partir del Bagazo
Transformar un residuo cervecero en ingredientes de alto valor nutricional para producir alimentos ricos en proteínas y fibras para...
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11 oct1 Min. de lectura
Estudio de Universidad Alemana muestra el potencial anti-inflamatorio del edulcorante Taumatina
Un nuevo estudio demuestra que durante la digestión del edulcorante natural taumatina se producen fragmentos de proteínas de sabor amargo...
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11 oct1 Min. de lectura
Tendencias y proyecciones del mercado de colorantes alimentarios
A medida que los alimentos procesados y envasados se han expandido, también lo ha hecho la demanda de colorantes alimentarios. Se...
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11 oct1 Min. de lectura
Estudio: Los beneficios a la salud de los polifenoles vegetales
Los estudios demuestran que los polifenoles desempeñan un papel fundamental para contrarrestar el envejecimiento y las enfermedades a...
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11 oct1 Min. de lectura
Estudio: consumir frijoles ayuda a disminuir de peso, baja la ingesta de azúcar y proporciona más cantidad de nutrientes esenciales
En un estudio reciente publicado en Nutrition Journal , los investigadores compararon las diferencias en la calidad de la dieta y la...
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