Unión Europea: EFSA emite opinión científica sobre el nivel máximo de ingesta tolerable de vitamina E
Se solicitó a la Comisión Europea, al Panel de Nutrición, Nuevos Alimentos y Alérgenos Alimentarios (NDA) de la EFSA que emitiera una...
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La ciencia señala los alimentos con más propiedades anticancerígenas
Los científicos explican que cuando las personas comen, ingieren los ácidos nucleicos que se encuentran en todos los seres vivos. Los...
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Los arándanos protegen la memoria y previenen enfermedades neurodegenerativas
Según el estudio de Harvard, los arándanos no solo son efectivos en la protección de la memoria, sino que también ayudan a prevenir...
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- 30 ago
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Cual es el ingrediente clave en la elaboración de alimentos plant-based
En un mundo cada vez más consciente de la salud y la sostenibilidad, la alimentación plant-based representa una alternativa saludable y...
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- 26 ago
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Las papas blancas al horno ayudan a la salud cardiovascular de las personas con diabetes tipo 2
The potato is small enough to fit inside a person’s hand yet contains enough nutrients to whittle waistlines and lower blood sugar in...
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- 26 ago
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Argentina: Estudiantes realizan harinas y premezclas con legumbres
Estudiantes de la Escuela Primaria Para Adultos N°725 “Eva Duarte” de Bernal Oeste elaboran harinas de lentejas, garbanzos y maíz para...
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Valencia - España: investigadores comprobaron que la radiación de los microondas no acaba con los microbios en los alimentos
Es probable que muchos piensen que el microondas sea el elemento del hogar que menos microbios tenga en su interior. La lógica está...
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- 26 ago
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Chile: Lanzan al mercado nueva bebida y papilla proteica para adultos mayores
La empresa chilena P&M Foods nació en octubre de 2019, de la mano de los hermanos Manuel y Patricia Palma, como resultado de una intensa...
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El consumo de frutillas ayuda a controlar la glucosa y reduce riesgo de enfermedades vasculares según nuevo estudio
A new study looking specifically at cardiovascular health and improved glucose control was presented in a poster session at Nutrition...
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- 16 ago
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El consumo de arándanos puede reducir 20% el riesgo de deterioro cognitivo
Los arándanos son ricos en potasio, magnesio, vitaminas C y K, fibra y prebióticos, carbohidratos que ayudan a promover un intestino...
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- 16 ago
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La fibra soluble Beta-glucano y sus beneficios para la salud
Más allá de una correcta función intestinal, la fibra soluble ha demostrado ser útil para ayudarnos a perder peso. En concreto, se trata...
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- 16 ago
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Los alimentos que contienen ácido hialurónico lubrican y mejoran la movilidad articular
¿Hay una relación entre la alimentación y las articulaciones? Aunque no sea de forma directa, así es. La alimentación siempre está...
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Mundo: 63% de los países de ingresos bajos y medios no pueden financiar su seguridad alimentaria
Aproximadamente el 63 por ciento de los países de ingresos bajos y medios (de 119 analizados) tienen acceso limitado o moderado a la...
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Las 9 mejores Apps de seguimiento nutricional analizadas por un experto
If you’re looking for a nutrition tracking app, but you’re feeling overwhelmed by the number of choices on the market, we’ve got you...
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Consejos útiles para revertir la diabetes tipo 2
“La diabetes tipo 2 no es incurable”. Sí es una enfermedad “del estilo de vida” que “se va construyendo a lo largo de la vida”. Y así...
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Los desconocidos beneficios de la cáscara de sandía para nuestra salud
Es la reina del verano, ya sea en cubos, bocados o rodajas. La sandía, conocida por su alto contenido de agua, es una opción ideal para...
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Informe Mundial sobre sistemas alimentarios para dietas y nutrición sostenible
Revise a continuación la publicación del Informe Global de Política Alimentaria 2024 de IFPRI sobre Sistemas Alimentarios para Dietas y...
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- 26 jul
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Consumir nueces, berries y otros 3 alimentos a diario mantienen nuestro cerebro ágil según Harvard
De acuerdo con Daniela Duque, neuróloga de la Clínica Avidanti, en Manizales, tener hábitos como: una actividad física regular, seguir...
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Los positivos efectos de consumir almendras en el sistema cardiovascular y el microbioma intestinal
El estudio señala que el consumo de almendras tiene un impacto positivo en la salud cardiovascular y puede modular el microbioma...
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El cambio climático le está cambiando el sabor a los alimentos
Desde la manzana y la lechuga hasta el vino y la cerveza, el cambio climático está alterando la composición nutricional de los alimentos...
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